طريقة عمل الدجاج الصيني.. لإفطار صحي ومتوازن
طقس العرب- تبحث الكثير من السيدات، خاصة العاملات منهن، خلال شهر رمضان المبارك عن وصفات لتحضير وجبات لذيذه تتميز بسهولة وسرعة التحضير، مثل طريقة عمل الدجاج الصيني، التي تتميز بسهولة الإعداد.
وتعد هذه الوجبة إحدى وصفات المطبخ الصيني الذي يقبل الناس على تعلم أطباقه، للذة نكهاته وسهولة إعداد وجباته، خاصة وأنه يعتمد بشكل أساسي على استخدام الخضراوات كأهم مكون لأي طبق.
مكوّنات طريقة عمل الدجاج الصيني:
- صدر دجاج مسحب (عدد 2)، مقطع إلى مكعبات.
- نصف حبة فليفله صفراء مقطعة شرائح.
- نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
- كوسا (عدد 1).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح (يمكن لمن لا يحبون البصل الاستغناء عنه).
- جزر (عدد 4)، مقطعة شرائح.
طريقة عمل البرياني بالدجاج الحار من مطبخ زيتونة
طريقة عمل الدجاج الصيني:
- يوضع زيت الزيتون في إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل والدجاج، مع البدء بتحريكه جيدا حتى يحمر.
- يضاف، خلال عملية التحريك، الفلفل الأسود والملح، مع الاستمرار في عملية التقليب.
- يضاف الثوم المهروس ويحرك قليلاً، ثم تضاف شرائح الفليفلة الخضراء والصفراء والكوسا وتبقى تحرك حتى تنضج.
- بعد ذلك، تضاف صلصة الصويا للخليط ويقلب جيداً، ثم يضاف عصير الليمون.
- الخطوة التالية: يغطى الإناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
- أخيرا، يسكب الخليط بطبق التقديم، ويمكنك تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض.