طريقة إعداد شوربة الدجاج بالخضار

2021-03-23 5:12 PM
طقس العرب
طقس العرب
فريق تحرير طقس العرب
طريقة إعداد شوربة الدجاج بالخضار

المقادير

  • صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • الكرفس : عود (مفروم)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
  • البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
  • مرق دجاج : 5 اكواب
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة الإعداد:

  • تسخين الزيت والزبدة في قدر سميك وواسع على نار متوسطة.
  • إضافة الدجاج والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
  • إضافة الكرفس والبصل وتقليب المكونات لمدة 5 دقائق.
  • إضافة الجزر والتقليب لمدة 3 دقائق ثم أضيفي المرق وتغطية القدر وثم تركه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تطرى المكونات.
  • إضافة البروكلي واتركي القدر دون غطاء وتركه لمدة 10 دقائق.
  • تقدم الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.

 

شاهد أيضاً
أخبار ذات صلة
تحت شمس لاهبة وقلوب خاشعة مشعر منى يحتضن ضيوف الرحمن في يوم التروية

تحت شمس لاهبة وقلوب خاشعة مشعر منى يحتضن ضيوف الرحمن في يوم التروية

وزارة الصحة تتعامل مع 44 حالة إجهاد حراري منذ انطلاق موسم الحج

وزارة الصحة تتعامل مع 44 حالة إجهاد حراري منذ انطلاق موسم الحج

حرائق غابات عنيفة في كندا ودخانها يصل إلى الحوض الشرقي للبحر المتوسط

حرائق غابات عنيفة في كندا ودخانها يصل إلى الحوض الشرقي للبحر المتوسط

ارتفاعات متتالية متوقعة على درجات الحرارة بدءاً من يوم غد الأربعاء 8 ذي الحجة

ارتفاعات متتالية متوقعة على درجات الحرارة بدءاً من يوم غد الأربعاء 8 ذي الحجة