Créer une glace qui ne fond pas rapidement sous l'influence des températures

<p style=";text-align:left;direction:ltr">ArabiaWeather.com - Les scientifiques ont enfin réussi à créer une crème glacée qui ne fond pas rapidement sous l&#39;influence des températures élevées.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Cette innovation a été atteinte par des scientifiques des universités d&#39;Edimbourg et de Dundee en Ecosse, en ajoutant une protéine spéciale à la crème glacée qui contribue à ralentir sa fonte par temps chaud.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> L&#39;équipe a découvert qu&#39;en ajoutant la protéine BsIA, la crème glacée pouvait être produite avec moins d&#39;huiles saturées et moins de calories.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> De plus, cette protéine empêche la glace de cristalliser et de former des morceaux de glace en elle, ce qui la rend plus homogène. Selon l&#39;avis des érudits, cette glace restera intacte pendant une période de 3 à 5 ans.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Voir également:</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="http://jo.arabiaweather.com/content/%D8%A5%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%82-%D8%A... lancement du premier drone à technologie 3D en Grande-Bretagne</a></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="http://jo.arabiaweather.com/content/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF...éo : Une voiture dans une valise... la dernière création de Planet Japan</a></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="http://jo.arabiaweather.com/content/%D9%87%D9%88%D9%84%D9%86%D8%AF%D9%8A... Néerlandais a inventé un siège volant comme moyen de transport personnel</a></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p>