Météo de l'Arabie - Les Arabes et les musulmans ont contribué à de nombreuses innovations et découvertes qui ont été à la base de la formation de nombreux aspects de nos vies à l'ère moderne, et parmi ces découvertes se trouve la boisson au café , sans laquelle la journée de certaines personnes pourrait ne pas être complète, alors comment avez-vous découvert le café ? Et comment a-t-il évolué jusqu'à ce qu'il atteigne où nous en sommes.
La boisson au café est fabriquée à partir de grains de café, qui sont cueillis, pelés, séchés, puis torréfiés, après quoi ils sont moulus pour être utilisés comme poudre dans la fabrication du café , et la boisson au café est l'une des boissons les plus populaires au monde, en raison de son effet et de son effet sur la revitalisation du corps, car il contient de la caféine, comme il est devenu Le café est lié à des séances sociales et culturelles, alors comment le café a-t-il été découvert pour occuper cette position dans le monde ?
Les Arabes ont été les premiers à découvrir les grains de café, et ils ont fait une boisson au café , comme l'histoire remonte au IXe siècle, lorsqu'un jeune homme nommé Khaled faisait paître des chèvres sur les pentes de l'Abyssinie (Éthiopie), et il a remarqué pendant ce temps que les chèvres, après avoir mangé certains grains, sont devenues actives et motivées, alors les gens ont commencé à faire bouillir des grains de café dans de l'eau et à faire du café .
Et le café s'est propagé de l'Éthiopie en Afrique de l'Est à la péninsule arabique, et il est devenu très célèbre parmi les musulmans, car boire du café était considéré comme un rituel religieux parce que les musulmans l'utilisaient pour les aider à se réveiller pour accomplir des actes de culte, puis il s'est rapidement répandu. au monde entier. Le nom Café est dérivé du nom arabe du café .
Le café s'est répandu grâce aux voyageurs, aux pèlerins et aux marchands, et il s'est déplacé de La Mecque vers la Turquie à la fin du XVe siècle et au Caire au XVIe siècle.Le café britannique était fabriqué par le turc Pascua Rosé qui le vendait dans un café londonien . à George Square dans Lombard Street.
La consommation de café en Europe est basée sur la méthode traditionnelle de préparation de la boisson par les musulmans, en faisant bouillir ensemble un mélange de poudre de café, de sucre et d'eau, et en laissant l'écume de café dans la tasse car elle n'a pas été filtrée, et en 1683 un Une nouvelle façon a été découverte de préparer et de boire du café, et il est devenu la boisson préférée dans les cafés.
Le café filtré est devenu l'une des bases du commerce du café , car le papier filtre a été utilisé pour la première fois en 1912, et cela n'a pas affecté le goût du café. Diverses technologies de préparation du café ont été développées dans le monde entier à l'aide de différentes machines à café telles que les machines à café goutte à goutte et les cafetières à moka. De nombreux cafés ont été ouverts dans le monde entier.
Le développement de la boisson au café s'est poursuivi et de nombreuses méthodes sont apparues dans sa préparation.La torréfaction et la préparation des grains de café sont devenues un art qui reflète la précision et le soin avec lesquels les grains de café ont été récoltés.
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(photo d'un caféier)
